とんこつ三軒屋を再訪

金曜日夜には，9月14日に訪問した茂原の「とんこつ三軒屋」を再訪した。今回は，標準メニューの具材全部載せである「塩そば三軒屋」を注文した。

塩そばのスープは，濃い目の豚骨スープに魚粉を使った香り油を加えたもの。大まかな方向性は，八千代の「ヨシベー」や同じ茂原の「くまちゃん」と同じだ。どちらの店も好きなだけに「美味い」と声を出しながら食べ進んだ。麺については，三軒屋の方が好みかな。今回も無料の替玉を注文した。それにしても，新しい店らしく具材すべてに手が込んでいる。こういうお店が近くにあるのは嬉しい限りだ。