7月に食べたラーメン

7月も色々ラーメンを食べた。カメラ忘れて写真撮ってない店もあるけど、簡単にご紹介する。

ASIAN BOWL 冬蔭激城麺 （トムヤムゲキジョウメン）

7/6訪問。完全予約制ラーメン店「藤巻激城」（中目黒）で有名な藤巻将一氏がプロデュースするお店。神田にあるこちらの店もトムヤムラーメンを基本にしている。仕事で良く行く場所の近くにあり、うまいとも聞いていたので、前々から行ってみたかった所だ。この日は予想外に仕事が早く終わったので、18:00ちょっと前に初訪問できた。夜の部が始まってすぐだったこともあり、先客はゼロ。基本の「冬蔭激城麺（赤）」を注文した。しばらくしてトムヤククンをベースにしたスープに、糸唐辛子、白髪ネギ、パクチー、目玉焼きなどが美しく盛り付けされたラーメンと、ミョウガや山葵を乗せたご飯がセットで出てきた。このご飯は、ラーメンの食後にスープと余った具をかけて雑炊風にして食べるものである。

麺は平打ちの中太麺。タピオカ入りで柔らかいが弾力がある。辛味と酸味の混じったスープに良く合っていた。トムヤムラーメン自体は西早稲田の「ティーヌーン」など数店で食べたことがあるが、ここのは流石に素材レベルからして違う。ご飯も含めて美味しくいただいた。1200円という価格もこれならば納得である。お勧め。

店名	ASIAN BOWL 冬蔭激城麺 （トムヤムゲキジョウメン）
営業時間	11:30-14:30、17:30-20:30
定休日	日・祝
住所	東京都千代田区内神田2-7-2 ラフィネ1F

博多ラーメン ばりこて

7/6訪問。福岡出身の店主が営む博多ラーメンの店である。最近、福岡に逆進出を果たしたとか。最寄駅は東高円寺。食べログで割と評判が良いようなので以前から行ってみたかった。カウンターの7席しかない狭い店だが、21:00前到着で待たずに座れた。タイミング次第では待つことになるだろうが、客の回転は速いだろうからあまり気にする必要はないかも。この日、注文したのは「ねぎラーメン」（720円）で、麺はばりかた。

味はAクラスの長浜豚骨だった。気持ちラードが多いことと、塩分濃度が高いように感じられたが十分に範囲内だろう。特別臭いとか、特別濃いとかの突出した点は無いので、遠方から食べにくるほどではないが、近くに住んでいれば通うレベル。博多直送の麺が美味い。また元だれにアゴ出汁を使っているらしく、これも良かった。

店名	博多ラーメン ばりこて
営業時間	[火-土]11:30-15:00、17:30-26:00 [日]11:30-15:00、17:30-23:00
定休日	月
住所	東京都杉並区高円寺南1-30-15

肉玉そば おとど

7/6訪問。北松戸の駅前に今年の6月にオープンした新店である。22:00過ぎに到着したが、行列が出来ていてかなり待たされた。行列が出来るのも当然というか、写真を見ても分かる通り、かなり強烈なラーメンを出す店なのである。基本メニューは、鶏・豚・牛を使った濃厚な家系風のスープの上に豚バラの焼肉と生卵が乗る「肉玉そば」。写真もその肉玉そばである。

卵を崩しながら若干柔らかめの中太麺をすすると、気分は「鍋焼きうどん」だ。といってもゲテモノ感は無く、スープがしっかり主張しているので、あくまでもラーメンの味である。スープの濃度や塩分、脂分が凄いので、ご飯が合うだろうなと思わせる。実際、このお店のコンセプトは「日本一ごはんの進むラーメン」なのだそう。ご飯は無料で、お代わりも自由だった。私はこの日3食目のラーメンだったので頼まなかったが。

ガツンとしたラーメンが食べたい方にお勧め。

店名	肉玉そば おとど
営業時間	[平日]11:00-15:00、18:00-26:00 [日祝]11:00-26:00
定休日	なし
住所	千葉県松戸市上本郷901

（続きはまた後で書きます）